水中氨氮是評價水質污染度的一個重要指標，氨氮是指水中以游離氨（NH3）和銨離子（NH4）形式存在的氮。動物性有機物的含氮量一般較植物性有機物為高。同時，人畜糞便中含氮有機物很不穩定，容易分解成氨。因此，水中氨氮含量增高時指以氨或銨離子形式存在的化合氮。目前很多污水排放企業，水產養殖行業都需要對氨氮進行處理和檢測。

　　氨氮快速分析儀常用的方法主要有以下幾種：

　　1. 比色法：利用氨氮與某些試劑反應產生顏色變化的原理進行測定。常用的試劑有硫酸亞鐵、碘化鉀等。

　　2. 分光光度法：利用氨氮與某些試劑反應后吸收特定波長的光線的原理進行測定。常用的試劑有硫酸亞鐵、碘化鉀、硝酸銀等。

　　3. 電化學法：利用氨氮與電極反應產生電流或電壓的原理進行測定。常用的電極有銀電極、鉑電極等。

　　4. 氣相色譜法：利用氨氮與某些試劑反應后在氣相中的分布情況進行測定。常用的試劑有硫酸亞鐵、碘化鉀等。

　　5. 離子色譜法：利用氨氮與某些離子反應后在離子交換柱中的保留時間進行測定。常用的離子交換柱有陰離子交換柱、陽離子交換柱等。

　　這些方法各有優缺點，具體選擇何種方法應根據實際情況進行考慮，例如測定的樣品類型、精度要求、操作便捷性等因素。