水質中氨氮的測定比COD（化學需氧量）、總磷和總氮的測定要簡單快捷得多。

氨氮測定儀一般采用納氏試劑比色法、水楊酸分光光度法、滴定法。對于實驗室的快速檢測，納氏試劑比色法的使用量還是比較大的。水楊酸分光光度法一般用于在線氨氮分析儀，滴定法主要用于含有干擾物質的復雜原水樣品。該方法操作復雜、難度大、費時又費力。一般來說，企業主要檢測排放水，所以滴定法主要用于科學研究和產品開發。

氨氮測定儀檢測標準：《水質氨氮的測定納氏試劑分光光度法》（HJ 535-2009）、《水質氨氮的測定水楊酸分光光度法》（HJ 536—2009）、 《水質氨氮的測定蒸餾-中和滴定法》（HJ 537-2009）。

氨氮比色法檢測會有一些干擾，會影響測量結果。當水樣中含有懸浮物、余氯、鈣鎂等金屬離子、硫化物和有機物時，會造成干擾，含有此類物質時要作適當處理，以消除對測定的影響。

若樣品中有余氯，加入適量硫代硫酸鈉溶液除去，用淀粉-碘化鉀試紙檢查余氯是否完全除去。顯色時加入適量的酒石酸鉀鈉溶液，可消除鈣鎂等金屬離子的干擾。若水樣渾濁或有色，可采用預蒸餾或絮凝沉淀等方法處理。

去除樣品中余氯的方法：如果樣品中有余氯，可加入適量硫代硫酸鈉溶液去除。每添加0.5毫升，可去除0.25毫克余氯。用淀粉-碘化鉀試紙檢查余氯是否已去除。

去除樣品中絮凝沉淀的方法：在100ml樣品中加入1ml硫酸鋅溶液和0.1-0.2ml氫氧化鈉溶液，調節pH至10.5左右，

充分混合，靜置至沉淀，倒出取上清液分析。如有必要，用經水沖洗干凈的中速濾紙過濾，棄去初濾液 20 ml。絮凝后的樣品也可以離心分離。

復雜水樣需要預蒸餾時的方法：將50毫升硼酸溶液轉移到接收瓶中，并確保冷凝管出口低于硼酸溶液液位。分取 250 ml 樣品，轉移到燒瓶中，加入數滴溴百里酚藍指示劑，必要時用氫氧化鈉溶液或鹽酸溶液調節 pH 至 6.0（指示劑為黃色）至 7.4（指示劑為藍色）），加入0.25克輕質氧化鎂和幾顆玻璃珠，立即連接氮氣球和冷凝管。加熱蒸餾，使餾出液速率約 10 ml/min。當餾出液達到200毫升時，停止蒸餾，加水定容至250毫升。